コラム

全員に読んで欲しい「栄養の基礎」について

現代の日本人の食習慣の変化や、環境の悪化などからくる「栄養素の不足」とその改善方法。がんの予防、健康な子供を育てるための栄養などについて詳しく書かれています。

環境ホルモンと有害物質による汚染、それらを解毒するファスティング、スーパーヘルスへの道など。著者は、プロ野球選手をはじめ、数多くのアスリートの指導を行っているスポーツ栄養学の第一人者でもあります。

書名 ビタミン・ミネラル革命
著者 山田豊文
出版社 総合法令
価格 1,680円(税込)