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必須栄養素のひとつある「油」。油の種類や正しい摂り方、注意すべき事など、油についてわかりやすくまとめられた貴重な一冊。

EPAやDHAなどの魚の油。食生活の変化によって、食べ物で摂取する量は激減してしまっています。血圧を下げ、炎症を抑えてくれる魚の油の効果について。

体温が1度下がると免疫力は30％下がります。平熱が36度以下の人は低体温。この本を読んで体温を上げて、健康な体を手に入れましょう。

バターとマーガリン。体に良いのは「バター」の方です。全ての人に知ってもらいたいトランス脂肪についてお伝えします。

「できるだけ体に良い食事を」と思っても、食材全てにこだわるのは難しいもの。そんな時はまず、「本物の調味料」を使ってみましょう！